Piwko w T. E. A. Time BrewPub

Będąc w Krakowie odwiedziłem bardzo ciekawy pub mianowicie T. E. A. Time Brew Pub. 

Teraz kilka słów o tym dlaczego to miejsce jest inne. Pub ten jako pierwszy w Polsce oferuję własne świeżo warzone piwa "Traditional English Ale" czyli piwa górnej fermentacji w tradycyjnym angielskim stylu. Piwa nalewane są z beczek typu cask przez barmana za pomocą ręcznej pompy. W przeciwieństwie z najbardziej rozpowszechnioną metodą wypychania piwa za pomocą sprężonego CO2 piwo nalane z pomocą pompy praktycznie pozbawiane jest gazu jednocześnie piana jest bardzo trwała i niezwykle jedwabista.

Poszukiwania dobrego piwa w Krakowie

Następna wycieczka i tym razem moim celem był Kraków.  

Jak zwykle będąc w ciekawym miejscu staram się zaopatrzyć w regionalne piwko w celach degustacyjnych.

Zazwyczaj wpadam do zwykłego sklepu z alkoholem albo spożywczaka i wybieram z półki dwa- trzy piwka z regionalnego browaru. Tak też i zrobiłem w Krakowie, straszne było moje zdziwienie gdy w pierwszym sklepie wpadam a tam same koncerniaki. Ok, następny sklep już poza Rynkiem to samo, po trzecim poddałem się i stwierdziłem że chyba nic nie kupie.

Jak samodzielnie zrobić prażone chipsy (płatki) dębowe do aromatyzowania win, piw oraz destylatów.

Następny filmik z cyklu poradników Szwagra.

Zapraszam do subskrypcji kanału, komentowania i dawania łapek w górę.

Pozdrawiam.

Bydgoskie Jasne FULL

Bydgoskie Jasne FULL

Piwko otrzymane od Iskry. Specjalnie dostarczone mi z jego wyciecieczki do Bydgoszczy.

Kolor: Ciemno-brązowe wpadające w czerwone. [4/5]

Piana: Praktycznie żadna, nawet po agresywnym nalaniu. [0/5]

Zapach: Bardzo fajne aromaty karmelowe ale nic poza tym. [4/10]

Smak: Zaskakująco wysoka goryczka. Bardzo słodkie i pełne w smaku. [15/20]

Wysycenie: Zbyt niskie ale trochę to moja wina bo nalewałem bardzo agresywnie bo chciałem wymusić pianę. [1/5]

MONTE Da Serra

MONTE Da Serra

Dziś degustacja wina podczas oglądania filmu.

Rocznik: 2014

Kraj: Portugalia

Kolor: Różowe, półwytrawne

Alkohol: 12,5 %

Cytaty wzruchliwo-osłabione

Kolejna dawka z kolekcji cytatów wyrwanych z kontekstu...

„Co  ja zrobię że  po winie jestem taki... wzruchliwy”    Kustosz

„Czekaj muszę WoT-a usunąć”    Kustosz

„Osłabiony jesteś… Jo zesrany…”    Kustosz

Dziękuję, pozdrawiam.

Pierwszy wideo poradnik: Pakowanie piwa lub wina do wysyłki pocztowej i kurierskiej.

Elo, siemano przyszedł czas na wypróbowanie nowej kamerki i nagranie poradnika jak pakować butelki do wysyłki.

Życzę miłego oglądania i pozdrawiam.

Jagiełło Lager

Jagiełło Lager

Kolor: Ciemno słomkowy trochę mętny jasny brąz [3/5]

Piana: Bardzo szybko opadająca i grubo-pęcherzykowa. Po chwili znikła całkowicie. [1/5]

Zapach: Czysty słodowy zapach i nikłe aromaty chmielu. Lecz po lagrze nie spodziewałem się niczego zaskakującego. Jak na ten stylu aromat poprawny. [5/10]

Smak: Po pierwszym łyku zastanawiam się czy to piwo widziało chmiel podczas jego produkcji. Lecz po kilku łykach coś tam czuć niemniej jednak smak tego piwa praktycznie w całości pochodzi od zasypu słodów. [8/20]

Wysycenie: Bardzo niskie ale pasujące do tego piwa. [3/5]

Opakowanie: Bardzo estetyczne i przyjemne dla oka. Tylko trochę mało informacji bo nawet nie ma podanego ekstraktu. Na szczególna uwagę zasługuję piękny kapsel z logiem Regionalnego Browaru Rodzinnego. [4/5]

Miód Cysterski Trójniak po 3 tygodniach burzliwej fermentacji.

Przyszedł czas na zlanie miodu na fermentację cichą i oddzielenie pomarańczy, jabłek i cytryny.


Podczas tego procederu zmierzyłem poziom cukru.