środa, 10 lutego 2016

Jak postępować z płynnymi drożdżami piwowarskimi?

Pewnie większość z Was kiedy zaczynaliście przygodę z piwowarstwem tak jak ja używaliście drożdży suchych. 



Ci którzy przed piwami robili wina nie powinni być zdziwieni że tak jak w przypadku drożdży winiarskich tak i w przypadku płynnych drożdży piwowarskich należy przygotować starter (w winiarstwie nazywa się to matką drożdżowa).

Fermentum Mobile czyli pierwsze w Polsce laboratorium oferujące płynne drożdże piwowarskie przygotowała bardzo ciekawy poradnik. Miałem okazję przetestować ich drożdże i okazały się bardzo dobrą alternatywą dla dotychczasowych sucharów. Przygotowanie startera nie jest pracochłonne a efektem jest bardzo dobre piwo i bardzo szybki start fermentacji.

Zapraszam do obejrzenia i zapoznania się z ich ofertą. Strona www

Część I:


Część II:




piątek, 20 listopada 2015

Château Massac Loupiac

Château Massac Loupiac


Rocznik: 2014

Kraj: Francja

Kolor: Białe, słodkie

Alkohol: 13 %

Winiarnia: Château Massac

Wygląd: Idealnie przejrzyste. [4/5]

Zapach: Pachnie strasznie ciężko, można się spodziewać bardzo mocnego wina. [3/10]


piątek, 13 listopada 2015

Litr smakosza w Degustatornia Gdańsk

Sobotni wieczór, nie ma co robić wiec ze znajomymi idziemy na piwko i planszówki. 

Postanowiłem że skoro mam pić piwo to zamówię litr smakosza czyli 6 piw w szklankach 150ml. 

Jak zwykle przywitał mnie tam piękny podświetlany witraż.

Dobra, do rzeczy czyli co piłem... 

piątek, 6 listopada 2015

Nowy chmiel w chmielniku tylko jaki... Amerykańsko-Niemiecki Cascade

Więc dziś pokaże Wam co udało mi się kupić i tym samym wzbogacić swój chmielnik. Jak dla mnie była to nie lada gratka kiedy kurier już przyniósł mi paczkę. 



piątek, 30 października 2015

Jazda do domu !!! piwo w stylu pszenżytnie ale

Pierwsze piwko które uwarzyłem w wakacje. 

Od teraz będę zamieszczał receptury w ten sposób. Są tu praktycznie wszystkie informację o piwie.